旋鲊
基本解释
词条：『旋鲊』
拼音：xuán zhǎ
注音：ㄒㄨㄢˊㄒㄨㄢˋ ㄓㄚˇㄓㄚˋ
解释：
1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。
2.称新鲜肉酱。
基本字义
旋xuán（ㄒㄨㄢˊ）
1、转动：旋绕。旋转。旋舞。旋梯。旋律。盘旋。天旋地转。
2、回，归：凯旋。
3、不久：旋踵（喻极短的时间，如“旋旋即逝”）。旋即。
4、表示与各方来往或来往于各方之间：周旋。斡旋。
5、古同“漩”，漩涡。
6、姓。
其他字义
旋xuàn（ㄒㄨㄢˋ）
1、打转的：旋风。
2、临时（做）：旋吃旋做。
3、用车床或刀子转着圈地削：用车床旋零件。把瓜皮旋下去。
基本字义
鲊（鮓）zhǎ（ㄓㄚˇ）
1、一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
2、用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
其他字义
鲊（鮓）zhà（ㄓㄚˋ）
1、海蜇，水母的一种。