头汤面
基本解释
词条：『头汤面』
拼音：tóu tāng miàn
注音：ㄊㄡˊ˙ㄊㄡ ㄊㄤㄕㄤ ㄇ一ㄢˋ
解释：方言。面店清早开门后，用刚换上的清水所煮的第一批面条。
基本字义
头（頭）tóu（ㄊㄡˊ）
1、人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：头骨。头脑。头脸（①头和脸；②指面貌；③指面子，体面）。头角（jiǎo）（喻青年的气概或才华）。
2、指头发或所留头发的样式：留头。剃头。
3、物体的顶端：山头。笔头。两头尖。
4、指事情的起点或端绪：从头儿说起。头绪。
5、物体的残余部分：布头儿。
6、以前，在前面的：头三天。
7、次序在前，第一：头等。头生。
8、首领：头子。头目。
9、方面：他们是一头的。
10、临，接近：头睡觉先洗脸。
11、量词，多指牲畜：一头牛。
12、表示约计、不定数量的词：三头五百。
13、（tou）名词后缀（①接于名词词根，如“木头”。②接于动词词根，如“念头”。③接于形容词词根，如“甜头儿”）。
14、（tou）方位词后缀（如“上头”。“里头”。“后头”。）
基本字义
汤（湯）tāng（ㄊㄤ）
1、热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。
2、煮东西的汁液：米汤。参（shēn）汤。
3、烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。
4、专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。
5、中药的剂型：汤剂。汤药。
6、姓。
其他字义
汤（湯）shāng（ㄕㄤ）
1、〔汤汤〕大水急流的样子，如“河水汤汤”，“浩浩汤汤”。
2、（湯）
基本字义
面（麵）miàn（ㄇ一ㄢˋ）
1、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。
2、用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。
3、事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。
4、方位，部分：前面。反面。片面。全面。多面手。
5、量词，多用于扁平的物件：一面鼓。
6、会见，直接接头的：当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。
7、几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形：平面。曲（qū）面。
8、粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：面粉。面食。面包。
9、粉末：药面儿。
10、由面粉和水做成的条状食物：面条。
11、食物含纤维少而柔软：这种瓜很面。