雁膳
基本解释
词条：『雁膳』
拼音：yàn shàn
注音：一ㄢˋ ㄕㄢˋ
解释：
1.亦作"鴈膳"。
2.菰米的别称。《管子·地员》﹕"其种雁膳黑实﹐朱跗黄实。"郭沫若等集校﹕"杨慎云﹕菇﹐《管子》谓之雁膳﹐以雁食之也。"一说﹐即青稞。张佩纶曰﹕"《说文》'稞﹐谷之善者﹐一曰无皮谷'﹐《周礼·膳夫》'膳之言善'﹐膳﹑善通。《四民月令》'青稞麦与大麦同■冱■﹐麺美﹐磨尽无麸'﹐此即《说文》所谓无皮稞为谷之善者﹐且与大麦同﹐与雁味相宜﹐故名之曰'雁膳'。"
古代诗词
清代．屈大均．边词 其六：「雁膳餐偏饱，驼封卧不牢。」
清代．屈大均．寄赠九江曾丈并以为寿 其一：「早收多雁膳，春养亦鱼花。」
清代．屈大均．送沈文学之韶州 其三：「雕胡分雁膳，临水劝加餐。」
清代．吴敬梓．庆清朝 李啸村留饮园亭：「雁膳堆盘，龙修满径，尽堪留客舟旋。」
基本字义
雁yàn（一ㄢˋ）
1、鸟类的一属，形状略像鹅，群居水边，飞时排列成行：雁行（háng）。雁序。雁阵（雁行整齐，如同军队布阵）。雁过拔毛（喻为牟利不放过任何机会）。
基本字义
膳shàn（ㄕㄢˋ）
1、饭食：膳食。用膳。膳宿。
2、进食：“宰夫膳稻于梁西”。