盐菜
基本解释
词条：『盐菜』
拼音：yán cài
注音：一ㄢˊ ㄘㄞˋ
解释：
1.盐和蔬菜。
2.盐渍的蔬菜。
古代诗词
明代．刘基．题富好礼所畜村乐图：「鱼盐菜果来卖米，官币束阁若赘瘤。」
宋代．韩元吉．陆务观赴阙经从留饮：「已甘盐菜待梁柳，况有酒浆延杜陵。」
宋代．韩维．陪尧夫兄弟一饭清话：「美羹旧手钦元老，盐菜诚心待故人。」
基本字义
盐（鹽）yán（一ㄢˊ）
1、无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（fèn）。盐田。
2、〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
3、化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。
基本字义
菜cài（ㄘㄞˋ）
1、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。