醯酱
基本解释
词条：『醯酱』
拼音：xī jiàng
注音：ㄒ一 ㄐ一ㄤˋ
解释：
1.亦作"?酱"。
2.醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。
古代诗词
宋代．陆游．饭罢戏作：「东门买彘骨，醯酱点橙?。」
宋代．陆游．素饭：「松桂软炊玉粒饭，醯酱自调银色茄。」
宋代．陆游．卧病杂题：「菜羹醯酱薄，村巷棘茨多。」
宋代．陆游．戏咏乡里食物示邻曲：「不惟人物富名胜，所至地产皆奇环：茗芽落磑压北苑，药苗入馔逾天台，明珠百舸载芡实，火齐千担装杨梅，湘湖蓴长涎正滑，秦望蕨生拳未开，箭萌螯藏待时雨，桑蕈菌蠢惊春雷，稯花蒸煮蘸醯酱，姜茁披剥腌糟醅，细研甖粟具汤液，湿裹山蓣供炮煨。」
明代．刘基．题富好礼所畜村乐图：「倾盆倒榼混醯酱，烂熳沾渍方未休。」
基本字义
醯xī（ㄒ一）
1、醋。
2、酰的旧称。
基本字义
酱（醬）jiàng（ㄐ一ㄤˋ）
1、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
2、用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
3、像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。