榨菜
基本解释
词条：『榨菜』
拼音：zhà cài
注音：ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ
解释：又称“茎用芥菜”。双子叶植物，十字花科。一二年生草本。芥菜的一个变种。肉质茎肥大，嫩而脆。因大多经盐腌、榨出菜汁后食用，故名。是中国特产蔬菜之一。
基本字义
榨zhà（ㄓㄚˋ）
1、压出物体里汁液的器具：油榨。酒榨。榨床。
2、〔榨菜〕ａ．二年生草本植物，芥菜的变种，茎膨大成瘤状，可食；ｂ．用这种植物的茎加辣椒、香料等腌制而成的副食品。
3、用力把物体里的汁液压出来，引申为逼取他人的财物：榨油。榨取。压榨。
基本字义
菜cài（ㄘㄞˋ）
1、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
中英翻译
翻译：preserved szechuan pickle