豆瓣儿酱
基本解释
词条:『豆瓣儿酱』
拼音:dòu bàn ér jiàng
注音:ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄦˊ ㄐ一ㄤˋ
解释:大豆或蚕豆发酵后制成的酱,里面有豆瓣儿。
基本字义
豆dòu(ㄉㄡˋ)
1、双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。
2、形状像豆粒的东西:土豆儿。
3、古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。
4、姓。
基本字义
瓣bàn(ㄅㄢˋ)
1、组成花冠的各片:花瓣。
2、植物的种子、果实或球茎可以分开的片状物:豆瓣儿。蒜瓣儿。
3、物体破裂分成的部分。
4、量词。
基本字义
儿(兒)ér(ㄦˊ)
1、小孩子:婴儿。儿戏。
2、年轻的人(多指青年男子):男儿。儿女情。
3、儿子,男孩子:儿子。生儿育女。
4、父母对儿女的统称,儿女对父母的自称。
5、助詞:①多用作名词后缀。②用于形容词后。
基本字义
酱(醬)jiàng(ㄐ一ㄤˋ)
1、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。
2、用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。
3、像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。