豆瓣酱
基本解释
词条：『豆瓣酱』
拼音：dòu bàn jiàng
注音：ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐ一ㄤˋ
解释：大豆发酵后制成的酱，可作调味品。
基本字义
豆dòu（ㄉㄡˋ）
1、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。
2、形状像豆粒的东西：土豆儿。
3、古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。
4、姓。
基本字义
瓣bàn（ㄅㄢˋ）
1、组成花冠的各片：花瓣。
2、植物的种子、果实或球茎可以分开的片状物：豆瓣儿。蒜瓣儿。
3、物体破裂分成的部分。
4、量词。
基本字义
酱（醬）jiàng（ㄐ一ㄤˋ）
1、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
2、用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
3、像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。