炖牛肉
基本解释
词条：『炖牛肉』
拼音：dùn niú ròu
注音：ㄉㄨㄣˋ ㄋ一ㄡˊ ㄖㄡˋ
解释：指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉。
基本字义
炖dùn（ㄉㄨㄣˋ）
1、煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。
2、把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。
基本字义
牛niú（ㄋ一ㄡˊ）
1、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
2、星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
3、喻固执或骄傲：牛气。
4、姓。
基本字义
肉ròu（ㄖㄡˋ）
1、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。
2、果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。
3、果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。
4、行动迟缓，性子慢：做事真肉。
5、古代称圆形物中有孔的边。
6、极亲密疼爱之称，多用呼子女。
中英翻译
翻译：carbonnade