豆沙
基本解释
词条：『豆沙』
拼音：dòu shā
注音：ㄉㄡˋ ㄕㄚㄕㄚˋ
解释：食品，红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉，加糖制成，用做点心的馅儿：～包ㄧ～月饼。
精选例句
1、端午节到，送你一颗吉祥粽。翠绿的粽叶重重，是我的情深意重；洁白的糯米万千，是我无数的思念；香甜的豆沙居中，是我的情意浓浓。愿你拨开烦恼，咬住香甜，品尝幸福，回味悠远！
2、厚膘臀尖肉，煮半熟，捞出，沥去汤，过油灼肉皮起泡，候冷，切大片，两片之间不切通，夹入豆沙，装碗笼蒸，蒸至四川人所说而不烂，倒扣在盘里，上桌，是为夹沙肉。
3、四川才有夹沙肉，乃以肥多瘦少的带皮臀尖肉整块煮至六七成熟，捞出，稍凉后，切成厚二三分的大片，两片之间皮肉不切通，中夹洗沙（豆沙），上笼蒸火巴。
4、芋泥肉做法与夹沙肉相似，芋泥较豆沙尤为细腻，且有芋香，味较夹沙肉更胜一筹。
5、肥肉已经脱了油（豆沙最能吸油），吃起来不腻。
古代诗词
宋代．范成大．祭灶词：「猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。」
近现代．周作人．往昔五续六首 其四 炙糕担：「麻糍值四文，豆沙裹作馅。」
基本字义
豆dòu（ㄉㄡˋ）
1、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。
2、形状像豆粒的东西：土豆儿。
3、古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。
4、姓。
基本字义
沙shā（ㄕㄚ）
1、非常细碎的石粒：沙子。沙石。风沙。沙尘。沙砾（沙和碎石块）。沙漠。沙丘。沙滩。沙洲（江河里由泥沙淤积成的陆地）。沙暴。沙浴。沙疗。沙鸥（文学上指栖息岸边沙地的鸥一类的水鸟）。
2、像沙的东西：沙糖。豆沙。沙瓤。
3、声音不清脆不响亮：沙哑。
4、姓。
其他字义
沙shà（ㄕㄚˋ）
1、经过摇动把某东西里的杂物集中，以便清除。
中英翻译
翻译：sweetened bean paste