川菜
基本解释
词条:『川菜』
拼音:chuān cài
注音:ㄔㄨㄢ ㄘㄞˋ
解释:以麻辣为主的四川特色菜肴,为中国名菜派之一。如:川菜名厨。
精选例句
1、夹沙肉和芋泥肉都是甜的,夹沙肉是川菜,芋泥肉是广西菜。
2、达拉斯小姐告诉我,做川菜最难的一点就是掌握火候,好多菜肴都要求大火爆炒。
3、川菜作为中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外。
4、麻婆豆腐乃是川菜里的一道佳肴,值得我们的青睐。
5、川菜太好吃了,真是别有风味。
基本字义
川chuān(ㄔㄨㄢ)
1、河流:名山大川。川流不息。
2、平原,平地:平川。米粮川。
3、〔川资〕旅费。
4、特指中国四川省:川剧。川菜。川贝。
基本字义
菜cài(ㄘㄞˋ)
1、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2、主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。