皮蛋
基本解释
词条：『皮蛋』
拼音：pí dàn
注音：ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ
解释：禽蛋的加工品。一般用鸭蛋，在蛋壳上涂一层由食盐、生石灰、茶叶、草木灰等混和的糊状物，或浸入低浓度碱液内，再封入小坛15-30天，待蛋白凝固成褐色半透明体，蛋黄成蓝黑色即成。如糊状物内加少量密陀僧(氧化铅)，成品蛋白上即生成似松花的白色花纹，习称“松花蛋”。因氧化铅有毒性，已停用。
精选例句
1、母鸡在下蛋时并不知道自己将要下个什么样子的蛋，等到蛋下出来时，它才会看到自己下了个软皮蛋或是双黄蛋，甚至下了个有着北斗七星图案的天文蛋。
2、在作为炎黄子孙的年代中，区区亦曾老实得像火腿，热情的像砂锅，忧郁得像皮蛋。
3、不过，以鸡蛋的烹饪方法来说，皮蛋几乎已经算是奇迹了。
4、如果说，这个皮蛋是我们人类，那么，炒蛋根本就是白垩纪的恐龙。
5、日晚上,袁大金一家三口吃下了一盘黄瓜和两个皮蛋后,当晚时左右,妻子钟兆英就感到肚子像翻江倒海般难受,接着开始呕吐。
近义词：松花、京彩
基本字义
皮pí（ㄆ一ˊ）
1、动植物体表的一层组织：皮毛。
2、兽皮或皮毛的制成品：裘皮。
3、包在外面的一层东西：封皮。书皮。
4、表面：地皮。
5、薄片状的东西：豆腐皮。
6、韧性大，不松脆：花生放皮了。
7、不老实，淘气：顽皮。
8、指橡胶：胶皮。皮球。
9、姓。
基本字义
蛋dàn（ㄉㄢˋ）
1、鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵：鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。
2、形状像蛋的：脸蛋儿。
中英翻译
翻译：preserved egg