烹宰
基本解释
词条：『烹宰』
拼音：pēng zǎi
注音：ㄆㄥ ㄗㄞˇ
解释：宰杀﹑烹煮牲畜。
古代诗词
宋代．黄庭坚．萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之二首：「习知价廉平，百态事烹宰。」
明代．薛瑄．太常许卿送菜戏简十首 其三：「吃此久无烹宰事，不须仍用远庖廚。」
基本字义
烹pēng（ㄆㄥ）
1、煮：烹调（tiáo）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
2、一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。
基本字义
宰zǎi（ㄗㄞˇ）
1、杀牲畜：宰杀。屠宰。宰牲节（亦称“古尔邦节”、“牺牲节”）。
2、借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害（有的地区称“斩”）。
3、古代官名：宰相（xiàng）。宰辅。太宰。宰官。
4、主管、主持：主宰。宰制。