拼音：jiàng zuì
注音：ㄐ一ㄤˋ ㄗㄨㄟˋ
解释：作酱的谷皮。
酱（醬）jiàng（ㄐ一ㄤˋ）
1、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
2、用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
3、像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。
酻zuì（ㄗㄨㄟˋ）
1、古同“醉”。
酱 酻
加油添酱 油盐酱醋
