煎盐
基本解释
词条：『煎盐』
拼音：jiān yán
注音：ㄐ一ㄢ 一ㄢˊ
解释：煮盐。
古代诗词
清代．吴嘉纪．绝句：「白头灶户低草房，六月煎盐烈火旁。」
宋代．张侃．娥江下岸田为潮汐冲击今不可垦小民勺水煎卤于上：「小民泥炉候泥乾，勺水煎盐求浅利。」
近现代．沙曾达．煎海僧：「隐岛煎盐甘自给，相持高义学田横。」
金朝．王寂．题刘德文乐轩：「何时径往君家去，主孟莫厌煎盐茶。」
基本字义
煎jiān（ㄐ一ㄢ）
1、熬：煎药。煎熬。
2、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。
3、量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。
基本字义
盐（鹽）yán（一ㄢˊ）
1、无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（fèn）。盐田。
2、〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
3、化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。