酵母
基本解释
词条：『酵母』
拼音：jiào mǔ
注音：ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ
解释：真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。酿酒、制酱、发面等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。
精选例句
1、虽然单纯酵母能产生大部分风味物质，但是麦曲中微生物参与发酵可以大幅度提高醪液中的有机酸和酯类物质的含量。
2、现在生产的根霉酒曲是用优良的纯根霉菌、纯酵母菌分别生产，最后按比例配合成成曲。主要用于酿造小曲白酒、医药疗伤和发酵饲料喂猪。
3、以糖蜜为主要原料，采用正交试验方法考查了培养条件对奇异酵母2005麦角固醇产量的影响。
4、教养必须要有酵母，在和条件反射的共同烘烤下，假以足够的时日，才能地散发出香气。
5、一件不公道的事情，触动了其他人的心境，就会一变二、二变三地把人数增加起来，酵母是会发酵的。
基本字义
酵jiào（ㄐ一ㄠˋ）
1、有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
基本字义
母mǔ（ㄇㄨˇ）
1、妈妈，娘：母亲。母性。母系。慈母。母忧（称母亲去世）。
2、对女性长辈的称呼：姑母。舅母。
3、雌性的，与“公”相对：母鸡。
4、事物据以产生出来的：母国。母校。母音（元音）。
5、一套东西中间可以包含其他部分的：螺丝母。子母扣。
6、姓。
中英翻译
翻译：barm; leaven; leavening; sourdough; yeast
barm*[bɑ:m]
n. 酵母
【化】 酵母; 发酵泡沫
【医】 酵母, 酿母
leaven*['levn]
n. 酵母, 促使渐变的因素
vt. 使发酵, 渐变
【医】 发酵剂, 曲
leaveningn. 发酵, 发酵剂, 引起渐变的因素, 影响, 气味, 色彩
【机】 发酵, 使发酵
sourdoughn. 含酵母的面团
yeast*[ji:st]
n. 酵母
【化】 酵母
【医】 酵母菌