酵素
基本解释
词条：『酵素』
拼音：jiào sù
注音：ㄐㄧㄠˋ ㄙㄨˋ
解释："酶"的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。
基本字义
酵jiào（ㄐ一ㄠˋ）
1、有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
基本字义
素sù（ㄙㄨˋ）
1、本色，白色：素服。素丝。
2、颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅。素描。
3、洁白的绢：尺素（用绸子写的信）。
4、本来的，质朴、不加修饰的：素质。素养。素性。素友（真诚淳朴的朋友）。
5、物的基本成分：色素。毒素。维生素。
6、向来：素来。素常。素志。平素。
7、白，不付代价：素餐。
8、非肉类的食品，与“荤”相对：素食。素席。素油。
中英翻译
翻译：ferment; leaven
ferment*['fә:ment]
n. 酵素, 发酵, 动乱
vt. (使)发酵, (使)动乱
vi. (使)发酵, (使)动乱
【化】 酵素
【医】 酶, 酵素
leaven*['levn]
n. 酵母, 促使渐变的因素
vt. 使发酵, 渐变
【医】 发酵剂, 曲