北豆腐
基本解释
词条：『北豆腐』
拼音：běi dòu fǔ
注音：ㄅㄟˇㄅㄟˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
解释：食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于‘南豆腐’）。
基本字义
北běi（ㄅㄟˇ）
1、方向，早晨面对太阳，左手的一边，与“南”相对：北方。北辰（古书指北极星）。北上（古代以北为上，后指去本地以北的某地，与“南下”相对）。北极星（出现在天空北部的一颗亮星，人常靠它辨别方向）。北国（指中国北部）。
2、打了败仗往回逃：败北。
其他字义
北bèi（ㄅㄟˋ）
1、古同“背”，违背，违反。
基本字义
豆dòu（ㄉㄡˋ）
1、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。
2、形状像豆粒的东西：土豆儿。
3、古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。
4、姓。
基本字义
腐fǔ（ㄈㄨˇ）
1、朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。
2、思想陈旧过时：腐旧。腐儒。迂腐。
3、某些豆制食品：豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。
4、古代指施以宫刑：腐刑。