东坡肉
基本解释
词条:『东坡肉』
拼音:dōng pō ròu
注音:ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄖㄡˋ
解释:宋苏轼贬黄州时,曾戏作《猪肉颂》诗:"净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价钱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。"后肴馔中有所谓"东坡肉",本此。其烹调方法,后世说法不一。
古代诗词
近现代.洪传经.携毓女及外孙一洪至天香楼吃东坡肉,复同游西湖:「吃了东坡肉,来游西子湖。」
近现代.常国武.木渎古镇纪游呈俞律诗兄聊博一笑仍用前韵:「华堂筵开斟渌酃,大快朵颐东坡肉。」
基本字义
东(東)dōng(ㄉㄨㄥ)
1、方向,太阳出升的一边,与“西”相对:东方。东经(本初子午线以东的经度或经线)。东山再起(喻失势之后,重新恢复地位)。付诸东流。
2、主人(古代主位在东,宾位在西):房东。股东。东道主(泛指请客的主人,亦称“东道”、“作东”)。
3、姓。
基本字义
坡pō(ㄆㄛ)
1、倾斜的地方:山坡。下坡。
2、倾斜:坡道。坡降(jiàng)(a.坡;b.坡度)。
基本字义
肉ròu(ㄖㄡˋ)
1、人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去的人,盗匪借以向他的家属勒索钱财)。肉身(佛教指肉体)。
2、果实中可以吃的部分:桂圆肉。冬瓜肉厚。
3、果实不脆,不酥:肉瓤西瓜。
4、行动迟缓,性子慢:做事真肉。
5、古代称圆形物中有孔的边。
6、极亲密疼爱之称,多用呼子女。