牛心
基本解释
词条：『牛心』
拼音：niú xīn
注音：ㄋ一ㄡˊ ㄒ一ㄣ
解释：
1.牛的心脏。参见"牛心炙"。
2.喻性格执拗。
古代诗词
宋代．陈与义．观我斋再分韵得下字：「还须酒屡费，不用牛心炙。」
宋代．黄庭坚．和答张仲谟泛舟之诗：「兴来活脔牛心熟，醉罢红炉鸭脚焦。」
唐代．卢延让．逢友人赴阙：「倚马才高犹爱艺，问牛心在肯容私。」
宋代．敖陶孙．次韵盖宰：「大化我虫臂，常时炙牛心。」
明代．杨承鲲．赠钱季梁进士省觐归寿其太夫人八十：「牛心龙炙百拜献，宝幄兽炉开寿宴。」
基本字义
牛niú（ㄋ一ㄡˊ）
1、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
2、星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
3、喻固执或骄傲：牛气。
4、姓。
基本字义
心xīn（ㄒ一ㄣ）
1、人和高等动物体内主管血液循环的器官（通称“心脏”）：心包。心律。心衰。心悸。
2、中央，枢纽，主要的：心腹。中心。
3、习惯上指思想的器官和思想情况，感情等：心理。心曲。心魄。心地。心扉。衷心。心旷神怡。人心惟危。